一、胡辣汤是哪里的特产
产地：河南、漯河、周口。
流行地区：漯河、郑州、开封、周口等地。
据史书记载，明、清两代，漯河市北舞渡镇的商业经济达到鼎盛时期，山陕商人云集此地。
由于历史积淀，北舞渡名优小吃甚多，如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名，其中胡辣汤是北舞渡最有名名吃。
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胡辣汤，是河南最具代表性的早餐，在这碗汤中，胡椒的味道得到了最极致的体现。想让河南人起早，胡辣汤，通常比闹钟更有力量。
在门派众多的胡辣汤江湖，属逍遥镇胡辣汤，拥趸最多。
逍遥镇位于周口市西华县，沙河、颍河二水傍镇而过。明清时期，沙、颍孕育了逍遥镇的繁荣，也使胡辣汤伴随河水东流，享誉各地。
逍遥镇胡辣汤味道刚猛辛辣，像是一个在码头干活的精壮大汉。胡椒在这碗汤里，存在感极高，只需一口，从舌尖到喉处，再到肚腑，满是它的霸道。
参考资料来源：百度百科-河南胡辣汤图鉴
参考资料来源：百度百科-胡辣汤
二、胡辣汤是哪里的
胡辣汤是河南的特色小吃。胡辣汤，也称糊辣汤，主要为河南省特产，属于中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉条、黄花菜、花生、木耳、豆皮等为主料熬制而成，属豫菜菜系，通常被作为早餐食用，也属于当地特色小吃，作为特产供游客品尝。
其成品汤色靓丽、汤汁粘稠，汤料丰富、口感十分有层次，而人们品鉴胡辣汤的主要标准则是根据喝完汤之后口中余留的香气及药草味，如果超过十分钟即为上品。而目前，胡辣汤也已经发展成为河南、陕西及周边多个省份都十分钟爱的名小吃，常被称为“中原知名小吃”。
胡辣汤制作方法：
首先准备胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
以上内容参考自链接：百度百科-胡辣汤
三、胡辣汤是哪里的特产？
胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃。用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸，古称定陵，有着二千多年的悠久历史。
据史书记载，明、清两代，这里的商业经济达到鼎盛时期，山陕商人云集此地，镇临汝水（沙河），西通汝洛，东下江淮，南连荆楚，北通郑汴，江南百杂商货，沿海芦盐水产由此吐吞中转。曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊家店（社旗县），填不满的北舞渡”等赞誉，是豫中重要的商业集散地。
由于历史积淀，北舞渡名优小吃甚多，如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名，其中胡辣汤是北舞渡最有名名吃。
